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【乳酸菌生産物質】の特徴


1 乳酸菌生産物質とは?

乳酸菌生産物質とは、乳酸菌で発酵をおこなった培養液(乳酸菌がエサにできる各種物質を溶解した液体に乳酸菌の少量を接種し、菌の好む温度で生育させたもの)の総体で、 培養に用いた栄養成分、菌体(死菌体)発酵生産物、未知の合成成分などを合みます。

2 乳酸菌より高密度

つまり、乳酸菌が低密度の生菌であるのに対し、乳酸菌生産物質は高密度の死菌です。
(各種微生物培養の、ある条件での到達点と考えられる成分の集まりです。)

3 少量で多量の乳酸菌を摂取

ヨーグルトや乳酸菌飲料では”生菌”であるため、菌を生かしておくためにどうしても、 密度が低くなってしまうため、腸の中に定着しにくいのですが、 乳酸菌生産物質は、乳液菌の密度が非常に高いため、摂取したあと腸内に長く滞在します。

また、高密度ですので、例えば乳酸菌系食品の代表とされているヨーグルトでいうと、 一日毎日約1000グラム程度食べて摂取できる乳酸菌が、乳酸菌生産物質ですと、 毎食数グラムを飲むだけで、ヨーグルト1000グラム分と同等のものを摂取できます。



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