●食生活の欧米化か生活習慣病や癌の原因になる!?

　
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＜参考資料「ここまで来た！乳酸菌生産物質」より

（製造元日本バイオの顧問矢澤一良著）
販売元　シェラバートン＞
第２章　乳酸菌生産物質と食生活
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　日本人の死亡原因は、多い順に、

①癌
②心臓病
③脳卒中
④肺炎
⑤不慮の事故
⑥自殺
⑦老衰
⑧腎臓病
⑨肝臓病
⑩糖尿病

　という結果になっていますが、これら死亡原因の約７割が、
“食習慣が原因である”といわれているのです。

　何度も言いますが、いかに食習慣、食生活が大切であるか
わかろうというものです。

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　わたしたちの食生活は、戦後急速に欧米化してきました。それ
はもちろん、悪いことばかりではありませんでした。

寿命はのび、青少年の背丈は大きくなりましたが、しかし一方では、
癌での死亡率が非常に高くなってきています。

1998年（平成10年）には28万人が癌で死亡しました。
これは全死亡者の31パーセントにあたります。

　肺癌で亡くなる方が一番多いのですが、最近では、胃癌、大腸
癌､直腸癌といった胃腸系の癌で亡くなる方が増えてきています。

　これはわたしたち日本人の腸が、欧米人に比べて1.5～2倍も
長いことが原因のひとつではないかといわれています。

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　日本人は、消化吸収の遅い穀物や野菜などを中心とした食生活
を長く続けていたため、必然的に腸が長くなったと考えられてい
るのです。

　しかし、食生活は動物性のたんぱく質や脂肪が多い欧米食が、
中心になってきました。

　長い腸に入った、動物性のたんぱく質や脂肪は、当然長い間、
腸内にとどまることになり、そして、それらは腸の中で悪玉菌の
エサとなって腐敗します。

その結果、大腸癌や直腸癌が増えてくると考えられるのです。
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